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海林市食用菌产业发展情况介绍

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色板  发布时间:2013-12-02


    2005年以前,食用菌产业只是海林市农业的一个特色产业,菌业生产规模总量已突破亿袋(椴)。2005年,市委将食用菌产业列为全市农业主导产业,尤其是2009年初,市委四届六次全会提出打造中国北方食用菌强市的战略构想,拉开了海林菌业新一轮追赶跨越、强势推进的序幕。海林市围绕"上规模、强管理、重科技、创品牌、拓市场",充分发挥生态环境、原料资源、产业技术、协会组织、产业基地、市场营销和政府导向七大优势,准确抓住和有效破解制约产业发展的思想、科技和市场瓶颈,举全市之力打造中国食用菌强市,继两年实现生产规模、总产量和经济效益三个倍增之后,2012年,全市食用菌生产规模总量达到12.1亿袋,产值实现27.6亿元,拉动农民人均增收9819余元。2013年截止目前,全市食用菌生产规模总量已达到15.15亿袋,比2012年增长25.2%,食用菌干品产量预计可达到7.6万吨,预计实现产值37.9亿元、拉动农民人均增收12000元。食用菌产业已成为全市农民增收的主渠道,正驶入产业化高速发展的快车道。

    一、主要工作成效

   (一)强化领导,科学布局,精心构建海林菌业产业化大发展最为坚实的组织保障。

    1、强化领导,健全机构。为确保富民产业快速推进,强势发展,海林专门成立由市委书记担任组长,分管农业副市长担任副组长的食用菌产业工作领导小组,下设食用菌产业办公室负责全市菌业发展的组织推进。全市8个乡镇112个行政村皆成立了具体工作领导小组,负责产业的引导和推进工作,设立市级技术员17人,镇级技术员38人,村级技术员118人。

   2、明确思路,规划科学。研究制定了符合海林实际、具备战略高度的食用菌产业三年发展规划,提出实现食用菌种植规模、总产量和经济效益三个倍增的战略目标。围绕挖掘菌业内涵、提升菌业品位、扩大菌业影响、加快菌业提档升级,提出深入实施"321"菌业推进工程,力争三年内做强莲花湖、威虎山和中国雪乡三大菇菌生产基地,打造红甸河流域和海浪河流域两条菇菌产业带,建成海林市食用菌产业园,把海林建设成为集生产、精深加工、流通于一体的中国食用菌强市。

   3、政策有力,成效显著。制定出台了《海林市食用菌产业发展奖励实施细则》,市财政每年列支500万元作为产业专项扶持资金,支持食用菌产业建设。近三年,市直各涉农部门通过向上争取投入产业项目资金570万元,用于修路、打井等基础设施建设。8个乡镇出台了切合实际、富有成效的产业扶持政策,共计投入菌业扶持资金2558.6万元,用于园区、大户及菌包厂建设。新农村建设帮建部门累计投入帮扶物资折合人民币1041万元,用于培训、消灭空白村等方面工作。近三年,产业扶持资金的巨大投入共拉动菌业整体生产投入达45亿元。

   4、前沿引导,科学指导。为使产业定位更为准确、规划布局更科学、政策措施更可行,近三年,共组织81期考察团赴福建、浙江、河北、吉林、辽宁、江苏等省外及周边县市专题学习考察食用菌产业发展,16次组团参加业内各类国家级节会活动,共撰写食用菌产业调研文章24篇。市领导亲历亲为,先后600余人次带头深入乡镇村屯调研指导,各新农村建设帮建部门共下乡12000余人次,全市菌业工作者共下乡9700余人次,走村入户进行菌业技术指导和思想发动。先后编写《致广大菌农朋友的一封信》、《遵循市场规律,增强竞争意识,倾力打造中国北方食用菌强市》等各类思想引导性文章21篇,编写即时性《工作简报》137期。通过海林电视台共播发食用菌产业新闻203期268条。通过威虎山食用菌网,发布产业技术及动态等方面信息171条。前沿的服务理念,扎实的引导举措,使海林全民种菌的热情空前高涨,菌业跨越发展的基层基础更加坚实深厚。

   (二)创新举措,系统推进,着力打造海林菌业产业化大发展最为有效的核心支撑。

    1、在"思想稳菌"方面做细文章。围绕"思想稳菌",近三年,全市共举办市级培训班11次,聘请实践经验丰富的业内专家、学者及大户,从关注、参与、支持和从事菌业多个角度,培训不同层面菌业工作人员1033人次。对海林主栽菌类黑木耳、滑菇、猴头菇当前先进的生产技术和管理模式进行巡回培训、重点培训,共培训4061人次。各乡镇共开设培训班449场次,培训40712人次。组织异地培训39期。利用网络资源,通过协会上下贯通的信息网络和手机、电脑等信息途径,开展面对面式现场培训58次。全方位、宽领域、多形式的培训活动,使海林广大菌业工作者及食用菌种植户专业素质和理论水平大幅提升,广大菌农市场意识、竞争意识和微利意识全面增强,暴利心理、投机心理和短视行为全面转变。

    2、在"科技强菌"方面做细文章。

围绕"科技强菌",近三年,共征集适合海林菌业发展的建设性建议16条。切实解决了菌业生产中存在的原料短缺、菌包生产能力不足、技术落后、机械化水平不高等突出问题22个。建成年生产能力300万袋以上的菌包厂24个、废弃菌包处理厂2个。新建养菌室276栋。新增菌业机械2146(台套)。通过中国绿色食品协会、中国有机食品协会,完成12个菌类品种有机认证。完成地理产品标识认证2个。先后研发引入和推广普及吊袋发酵养菌、黑木耳小孔栽培、木耳手撕片加工工艺、烤烟房吊袋养菌和春栽木耳后期开盖等18项先进的生产技术和管理模式。科技创新壮大了生产力,更提升了竞争力,海林主栽菌类黑木耳、滑菇、猴头菇优等品率分别达到70%、80%和95%。

3、在"市场活菌"方面做细文章。围绕"市场活菌",近三年,共培育菌业流通经纪人791人,发展菌业订单3391个。通过有力扶持,国家级龙头企业--北味集团,成功上马食用菌即食品生产线,企业年菌类产品加工量突破1000吨。晟鸿食品冷库公司成功上马滑菇速冻生产线,目前速冻滑菇年生产能力2000吨,产品主要出口俄罗斯、欧盟等国家和地区,企业在拉动海林滑菇种植业健康发展的同时,三年内有望成长为拥有自主出口权的外向型菌类加工企业。通达、宏胜、远东、北珍等40家菌类产品加工企业,年加工菌类产品总量突破8000吨。中国海林山产品综合交易市场年菌类产品交易量突破1万吨。

   (三)强势跨越,业界瞩目,全面彰显海林菌业产业化大发展最为强劲的裂变效应。

    1、潜力和实力--菌业整体大跨越。扬帆破浪奔跨越,裂变发展促升级。当前,食用菌已遍布海林城乡,并成为海林第一富民产业,2012年,全市食用菌生产规模总量达到12.1亿袋(盘),比2009年增长140.1%。总产量达到5.6万吨(干品),比2009年增长107.4%。菌业拉动农民人均增收实现9819元,比2009年增长172.8%。规模化专业村达到43个,比2009增加31个,是2009年的3.6倍。示范园区达到133个,是2009年的2.4倍。食用菌加工企业达到37家,比2009年增加8家。菌类产品购销经纪人达到771人,比2009年增加459人,增长147.1%。经济合作组织达到62个,比2009年增加33个。菌包厂建成24个,比2009年增加22个。获得国家级荣誉6个。

    2、潜力和实力--菌业亮点更突出。菌类的多元化发展与整个产业的规模化、标准化推进,铸就出海林业界领先的亮点项目,近三年,通过强化引导和扶持,俊峰国家级猴头菇标准化示范基地、富源菌业全面提档升级,蔬菜村占地13.6公顷的森茂菌业工程初具规模,建成了新民千万袋猴头菇专业村、新海滑菇示范区、模范猴头菇示范区和斗银黑木耳示范区。还有业界一流的菌类产品加工企业--黑龙江省北味集团。诸多的菌业亮点,为海林在食用菌业界赢得了赞誉和好评,也赢得了机遇和影响。

    3、潜力和实力--菌业影响更巨大。海林菌业的跨越式发展,得到业界的广泛关注。近三年,地区电台、电视台、报纸等多家媒体对海林菌业工作多次进行全方位的推介和报道。《黑龙江经济报》、黑龙江省《农村报》、《中国食用菌》杂志、《中国农民日报》等省及国家级刊物先后发表文章8篇,中央电视台七套《每日农经》、《聚焦三农》栏目共先后3次专题报道了海林菌业的发展成果。近三年,海林先后被授予"小蘑菇新农村建设优秀团体"、"全国食用菌餐饮文化示范市"、"全国食用菌行业优秀基地县"、"中国黑木耳之乡"、"全国食用菌文化产业建设先进县"、"全国食用菌产业化发展示范县"、"全国十佳食用菌行业管理组织"七项国家级荣誉称号。中央委员、原中华全国供销合作总社主任李成玉、副主任李春生、于培顺,中国工程院院士李玉,国家现代食用菌产业技术体系首席专家张金霞,中国食用菌协会副会长李玉春,以及省市领导和业界人士多次来海林参观考察。全国食用菌产业发展研究课题组来海林开展专题调研,2012年,中国·牡丹江第五届黑木耳节,参观海林菌业成果成为节会活动的一项重要日程。菌业的发展,使"林海雪原"、"中国雪乡"、"中国虎乡"等地区品牌进一步叫响。

    二、存在问题

    海林市食用菌产业化发展取得了众多的荣誉和成果,同时也存在菌业研发领域空白、菌业文化开发滞后、菌业工厂化生产程度不高、引领的循环经济开发亟待提速等制约产业发展的现实瓶颈问题。

    三、明确定位,挖掘潜力,全面开创海林菌业产业化跨越式发展新局面。

    站在新的更高的起点上,新一届海林市委从海林菌业实际出发,制定出台了科学可行的三年发展规划。未来三年,海林菌业要以生产工厂化、菌类多元化、加工精深化、贸易国际化、市场品牌化为目标,以大户、园区、专业村、龙头企业和挖掘菇菌文化为重点,以"321"菌业推进工程为载体,探索、培育和壮大草腐菌种植业,走资源循环利用、可持续、集约化发展之路,到2015年,全市食用菌生产总量达到20亿袋(盘),从业农民达到11万人,产业年产值突破60亿元,拉动农民人均纯增收突破2万元。

   (一)突出示范引领,打造行业亮点,塑造最为强大的外在形象和影响。

    一是抓大户。每年培育年生产10万袋以上的规模效益型菌业大户30户,培育科技效益型、集约效益型、营销效益型、特色效益型菌业大户15户。二是抓园区。每年建成示范园区15个以上。对红甸河流域(301国道)和海浪河流域(海长公路)两大菇菌产业带内新扩建的示范园区,实行特殊的扶持政策,三年内,做大做强包括俊峰猴头菇、斗银黑木耳在内的11个示范园区。三是抓专业村。每年新建生产规模千万袋以上的菌业专业村5个,力争用3年时间,全市建成年生产量在2000万袋以上的规模化专业村20个。

   (二)突出工厂化开发,壮大行业龙头,构筑最为合理的"产、工、销"新格局。

一是开创联合体生产为主保总量、菌包厂和个体生产为辅保增量的菌包生产新格局。新建年生产能力300万袋以上的菌包厂24个,力争三年内全市菌包60%以上由菌包生产联合体生产。二是培育壮大周年生产四季出菇工厂化生产企业2家,鲜销菌类达到5个,年总产量实现3万吨(鲜品),年产值实现3.3亿元。三是将北味菌业打造成为黑木耳精深加工型龙头企业,将晟鸿食品冷库公司打造成为滑菇精深加工型龙头企业,招商引入新建猴头菇精深加工型龙头企业。同时,引入一批中小型食用菌精深加工企业,全市食用菌产品加工企业力争突破50户,企业年加工菌类干品2.2万吨、鲜品1.4万吨,产值实现14.8亿元。四是建成年处理废弃食用菌培养基5万吨、可产生物有机肥3万吨的生物有机肥生产企业1家。适当建设年处理能力5000万袋的废弃菌包处理厂若干家。五是迁址重建中国海林山产品综合交易市场。六是推进"公司+合作社+基地+农户"菌业发展新模式,到2014年,力争菌业专业合作组织统一销售地产菌类产品总量的80%以上。

   (三)突出品位升级,挖掘菇菌文化,创建最为前沿的集聚平台。

海林市食用菌产业园位于海林国家级经济技术开发区西区,是集生产、加工、销售、科研、试验、示范于一体的综合性产业示范园。该园占地面积2平方公里,引入森茂、富源等10户企业,投资2.5亿元,主要生产香菇、猴头菇、北虫草、灵芝等10余个品种。今年,园内食用菌总量达到1500万袋,预计实现销售收入7500万元、纯收入2500万元,安置农民就业1500人。

    2013年,投资2000万元,完善水、电、路、绿化等配套基础设施,新建冷库和各类棚室500栋,启动建设特色菌业观光区、菇菌美食区、东北菇菌科技研发中心及菇菌文化博览中心等项目。食用菌产业园全部建成后,入驻企业将达到20余户,年生产各类菌包1亿袋,实现销售收入5亿元、纯收入1.5亿元,安置农民1500人,将成为全国最大的鲜菇生产加工基地。

 

 

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