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“黑丰”山葡萄培育技术推广示范项目实施总结报告

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色板  发布时间:2013-12-02


项目名称:“黑丰”山葡萄培育技术推广

示范合同编号:【2011】QT06号项目

主管单位:黑龙江省林业厅

项目承担单位:牡丹江市四道林场项目实施年限:2011年9月至2013年12月 二0一三年十月    

““黑丰”山葡萄培育技术推广示范”项目是国家林业局于2011年下达给我单位的中央财政林业科技推广示范其它推广示范项目,

项目编号【2011】QT06号,执行期限2011年9月至2013年12月。项目承担单位牡丹江市四道林场,协作参加单位黑龙江省林副特产研究所。项目组在国家林业局、黑龙江省林业厅的关怀指导下,密切配合,团结协作,经过三年的努力,圆满的完成了合同中规定的任务,现将项目工作总结如下。 1 项目推广的意义 山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)又名野葡萄,是葡萄科落叶藤本,喜生于针阔混交林缘及杂木林缘。山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素,生食味酸甜可口,富含浆汁,是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料,所酿的葡萄酒酒色深红艳丽,风味品质甚佳,是一种良好的饮料。山葡萄是葡萄属中最抗寒的一个种,枝蔓可耐-45℃低温,根系可耐-14℃~-16℃低温,是目前国内外葡萄抗寒育种的主要种质资源。   本项目栽植品种初选为黑龙江省优质山葡萄品种“黑丰”山葡萄。   

“黑丰”葡萄早果、丰产、稳产,座果率高,果实着色均匀,抗病力极强,至今在我省三个积温带七个试点均已引种成功。“黑丰”葡萄栽培三至四年进入丰产期,平均产量22000kg/公顷,按市场价格4元/kg计,产值88000元,利润50000元以上。由于“黑丰”葡萄性状优良,经济效益高,深受种植户喜爱,推广前景十分广阔。 2 项目来源、任务及经济技术指标 2.1 推广成果技术来源、技术内容推广成果名称:《“黑丰”葡萄引种栽培试验研究》技术来源:黑龙江省森林工业总局成果主要完成单位:黑龙江省林副特产研究所组织鉴定单位:黑龙江省森林工业总局鉴定时间:1994年10月鉴定证书:黑科森鉴字【94】15号成果水平:总体达到国内领先水平使用范围:该成果适用于黑龙江省三个不同积温区葡萄栽培区中应用 2.2 推广的主要技术内容培育大苗:从良种园的规划、设计,良好的苗木选择,移植培育、田间管理等方面深入研究总结提高苗木的成活率方法及“黑丰”葡萄繁殖技术。绿枝嫁接:在良种园内选当年生副梢,将头尾剪掉,留一个芽,采用劈接,可以提高苗木成活率。夏季修剪:在夏季对苗木新梢进行抹芽,摘心及新副梢进行管理。夏季修剪可以提高产量和果实的品质。 2.3 实施地点、规模及进度安排项目实施地点:牡丹江市四道林场,林场总经营面积10073公顷,其中林业用地面积10030公顷,非林业用地面积43公顷。在林业用地中,有林地面积8247公顷,未成林造林地面积24公顷;无林地面积1758公顷;灌木林地1公顷。项目建设规模:在牡丹江市四道林场营造“黑丰”葡萄示范推广林4.0公顷。项目进度安排   

项目执行期为3年,即2011年至2013年。   第一年(2011年),成立项目管理机构,建立相关管理制度;编制实施方案,签订项目合作协议书;进行调查规划设计,示范建设所需苗木、落实项目建设地点、样地,繁育基地基础设施建设等前期准备工作。栽植苗木1.0公顷,秋季调查、观测苗木生长情况,加强田间管理,确保成活率;资料整理、归档,总结年度项目执行情况报告。   第二年(2012年),根据年度实施方案,对参与人员进行技术培训,对相关基础设施进行建设;对落实的3.0公顷进行整地、做床、施肥、栽植苗木。收集示范地及样地苗木生根及生长状况资料,秋季调查、观测苗木生长情况;苗期管理,确保栽植成活率和保存率;越冬准备。   第三年(2013年),根据年度实施方案,对参与人员进行技术培训;进行春季调查、收集示范区内苗木生长状况资料,秋季调查、观测示范区苗木生长情况;完成示范去建设任务,对营建的示范区进行抚育管理。统计苗木产量,资料整理、归档,总结推广示范成果,完善技术档案、提交总结报告,准备验收。 2.4 预期达到的经济技术指标 培育良种苗木,通过良种、优势苗木移栽培育,提高苗木成活率。完成“黑丰”山葡萄基地建设4.0公顷。对技术人员进行技术培训150-200人次。 3 项目任务与经济技术指标完成情况表1 项目任务与经济指标完成情况表合同规定要完成的任务及考核指标 实际完成情况 结果 通过良种、优势苗木移栽培育,提高苗木成活率。 从良种园的规划、设计,良好的苗木选择,移植培育、田间管理等方面深入研究总结提高苗木的成活率方法及“黑丰”葡萄繁殖技术手册。 完成夏季修剪提高产量 在夏季对苗木新梢进行抹芽,摘心及新副梢进行管理。夏季修剪可以提高产量,单株增产20%。 完成绿枝嫁接提高成活率 避开了葡萄伤流期,嫁接成活率较高,繁殖苗木快。一次嫁接不成活的,可再次嫁接,成活率达到80% 完成 基地建设4.0公顷 完成基地建设5.0公顷 完成 3.1计划任务培育良种苗木,通过良种、优势苗木移栽培育,提高苗木成活率。完成黑丰山葡萄基地建设4.0公顷。对技术人员进行技术培训150-200人次。通过培育大苗、绿枝嫁接、夏季修剪等提高苗木的成活率、提高单株产量及果实品质。 3.2指标完成情况 完成基地建设5.0公顷;提出黑丰人工繁育技术,繁育黑丰葡萄品种万株;通过绿枝嫁接成活率达到80%以上;通过夏季修剪提高单株增产20%。 4 主要技术措施 4.1培育大苗 在良种园内选择长势良好的苗木。压条法 将生长中表现较老熟的藤蔓,即枝条表皮呈褐色,把藤条平拉置于地面,在每个节眼压上泥土,待根芽长出后,进行逐个离体培育成幼株。扦插法 同样把老熟的藤蔓切成每节带有两个叶节位的小段,让切口自然干,再用生根剂加杀菌药剂溶液浸泡后捞起晾干水分,然后进行扦插。苗床应选择土壤盐分低,有机质含量较低的壤土为宜,这样的土壤条件有利于扦插枝条早生出根。因肥沃的土壤盐分含量往往较高,加之土壤中微生物生长活跃,而对扦插枝条生长发育不利。从而影响其成活率。苗床起成畦状,大小根据实际需要而定。畦面要平展,严实,保持适宜湿度。做到雨天不积水为宜。等幼苗长出至10-15厘米时即可移栽大田进行栽培。 4.2夏季修剪   定植第1年,春季芽萌动后留1~2个芽向上生长,其余抹除; 6~7月选留1个强壮梢作主蔓,长80cm时摘心,副梢均留1~2片叶摘心;冬剪时主蔓留1m左右选留壮芽短截。   第2年春,主蔓发芽后将50cm以下芽全部抹除,促进上部新梢加快生长,并留1培养主蔓延长枝;冬剪时,将去年主蔓上的2~3个新梢留2~3芽短截,培养成结果母枝;主蔓延长枝留80cm左右在饱满芽处短截。   第3年继续培养主蔓,在主蔓两侧每隔20cm左右选壮梢培养结果母枝,对上年留的果母枝通过抹芽定枝选留结果枝和预备枝;冬剪时预备枝留2~3个芽短截作结果母枝,已结过果的结果枝回缩疏除;没有预备枝的,结果枝也可留2~3个芽短截作结果母枝。 4.3绿枝嫁接 4.3.1 接穗的处理 选直径 0.8~1.0 cm、半木质化、无病无伤、冬芽饱满且事前经过摘心的枝条作接穗,去掉冬芽旁的副梢及冬芽下的全部叶柄,每个接穗只留一个芽。在接穗芽上端留1cm,下端留4cm 剪取。剪取接穗以后,用刀在接穗芽下两侧1cm处各向下削2.5~3.0cm 长的斜面切口(少削多留,见髓部为好),使之呈楔形。刀子要快,削出的2个斜面要对称,削口要平滑。 4.3.2砧木苗的处理 选用剪口直径在 1 cm 以上的砧木苗,从距地面10~12 cm 处平茬,砧木苗上保留 3~4 片叶子并除掉芽眼。在砧木苗的平茬口中间,用单刃刀上下垂直劈 3 cm长的切口,切劈的接口要南北走向。 4.3.3嫁接与包扎 将削好的接穗立即插入砧木的切口里,使接穗有芽的一侧向南,且砧木与接穗芽一侧的形成层对齐(即皮层对齐),接穗削切口的上侧要露出砧木 0.3 cm 宽,以利于砧穗接口的愈合,然后用较厚的塑料带包扎砧木,自下而上缠紧扎严并打结;再用较薄的塑料带,把接穗上除接芽以外的其他部分(包括顶部的棱角和伤口)全部缠紧、扎严,并打结。至此,完成一次嫁接过程。 5主要工作措施 5.1组织管理   实行项目化管理,成立以****为项目组组长,****为副组长,***、****、****、等项目主要参加人员为成员。项目组在省林业厅、市林业局领导和监督管理下,组织项目实施,并制定了相应的管理制度,为推广工作提供了有效的组织、技术、人才保障。项目组全体人员既有明确分工,又要相互合作,共同负责本项目全面地组织与管理。对照建设进度计划,做出具体工作安排。   项目组强化资金管理制度,严格按计划,不随意变更投资计划;认真落实配套资金,确保资金到位;严格财务制度,项目资金使用情况接受上级有关部门的检查和监督。   在项目建设过程中加强科技宣传报道工作。通过我们营建示范基地起到典型示范作用,带动、辐射周边农林户进行种植,形成规模化、产业化种植,形成具有较高附加值的产业链,真正做到“为大地增绿、为人民增收、为社会增效”。   5.2档案管理   技术档案是对项目生产、试验和经营管理的记载,通过文字、表格、图片和影响资料等形式全面反映项目的实施过程和效果,项目合同、实施方案、调查及观测记录等材料整理归档齐全。   科技成果推广技术培训是关键,只有培养出科技人才,成果才能得到顺利地推广,在建设基地的全过程中始终坚持技术培训。在技术依托单位黑龙江省林副特产研究所科技人员的帮助下,发放科技资料,进行技术讲座;并在栽植过程中进行现场检查、指导,进行现场培训。自项目实施以来培训“黑丰”山葡萄栽培技术讲座**次,培训人员***人次,发放技术资料****份。 6 创新点 “黑丰”葡萄绿枝嫁接技术及接后管理技术 “黑丰”葡萄人工栽培技术。 7经费使用情况 7.1资金执行进度项目资金支出表 单位:万元项目 金额(万元) 其中 备注 国家资金 实际支出 总计 7.2资金使用规范性 本项目按照《黑龙江省中央财政林业科技推广示范资金项目管理办法》对项目资金管理要求,设立单独核算科目,由专人负责账目设置及管理,项目支出严格控制在专用材料费、人工费、旅差费、设施建设及维护费及培训等方面的开支,资金支出做到严格控制。 8 效益分析 8.1经济效益分析 葡萄在世界水果产量中占第2 位,在我国水果产量中占第 8 位。葡萄市场前景非常广阔。葡萄收获期长,有巨大的生产潜力。葡萄产业已成为长治市郊区脱贫致富达小康的一条重要途径。通过该技术,提高了葡萄产量和品质。在盛产期,按照平均 7000kg/0.067hm2(保守单产量)、批发价最少 1.2 元 /kg计算,每 0.067 hm2收入8400 多元,比大田作物增收5000多元。 8.2 生态效益分析   山葡萄主要作为酿酒原料,其抗寒性强、结果系数高。东北山葡萄资源主要为雌能花和两性花资源。雄株作为山葡萄的一种类型,虽然在生产上价值不大,但在研究山葡萄的性别演化、性别分化的机制中具有重要价值。同时,目前收集的山葡萄雌能花资源总体经济性状要好于两性花资源,在育种上主要是通过与雄株或两性花资源杂交来利用雌能花的优良特性。这些种质资源就为育种提供了很好的种质材料。   在牡丹江四道林场营建的“黑丰”山葡萄示范基地,丰富了东北山葡萄资源,满足市场需求,对林区多种经营有重要意义。 8.3 社会效益分析 本项目实施解决牡丹江地区东北山葡萄经济品种少的问题。“黑丰”山葡萄推广示范讲带动葡萄种植、加工等相关产业发展,形成“黑丰”葡萄产业链,满足当地葡萄生产加工的需求,增加当地林农的林产收入,改善林区生活条件,增加林区职工收入,为发展林区木材生产替代产业起到积极的推进作用。 9 存在问题及建议   在项目实施前期,林区职工对山葡萄资源的特点、现状和动态变化规律缺乏系统的认识,并且人工大面积栽培需要建立商品化种苗培育基地。“黑丰”葡萄经济效益周期长,种植户没有抵御种植风险的能力,项目执行前期示范效果不明显。但是通过项目的执行,起到了典型示范作用,带动、辐射周边农林户进行种植,充分发挥林区的山地资源优势,带动林农种植者增收致富。我场在技术方面还存在不足,在今后的过程中,我们还要加强与林业院校及科研院所的交流与学习,加强技术力量。 建议加强人员培训和科技宣传,进行技术讲座,发放技术资料,帮助林区职工了解市场变化趋势,通过我们营建的示范基地,带动、辐射周边的农林户进行种植“黑丰”葡萄,形成规模化、产业化种植,把资源优势转化成为经济优势,为林区为发展林区木材生产替代产业起到积极的推进作用。                                  中央财政林业科技推广示范其他推广示范项目 《黑丰山葡萄培育技术推广示范》 黑丰葡萄繁育技术手册 二0一三年10月10日牡丹江市四道林场 目录前言栽培目的和意义黑丰山葡萄形态特征和生态习性栽培与管理 栽培目的和意义   山葡萄(Vitis amurensisRupr. )也称东北山葡萄,原产我国东北、华北及朝鲜、前苏联远东地区,是葡萄属中最抗寒的一个种,枝蔓可耐-40℃低温,根系可耐-14℃~-16℃低温。我国东北长白山和小兴安岭一带的野生山葡萄资源极为丰富,是东北酿造葡萄酒的主要原料,其酒为宝石红,鲜艳透明,具有独特风味,很受国内外消费者欢迎。山葡萄虽然存在着糖少、酸多、低产、扦插生根困难和易感霜霉病等缺点,但对白粉病、白腐病、炭疽病、黑痘病有较强的抵抗力。因此,它是目前国内外葡萄抗寒育种的主要种质资源。山葡萄具有很高的经济价值,用山葡萄浆果酿造的葡萄酒,品质优良,是我国东北地区葡萄酒工业的主要原料。 黑丰山葡萄形态特征和生态习性 (一)黑丰山葡萄形态特征: 黑丰山葡萄嫩梢淡绿色,有稀疏绒毛。幼叶绿色,叶缘稍有粉红色,叶面有光泽。成叶深绿色,中等偏大,3裂,裂刻中深,叶面平滑,有光泽,叶背有稀绒毛,叶缘锯齿锐。叶柄洼开张矢形。卷须间隔性。两性花。1年生成熟枝条褐色。植株生长强健,芽眼萌发率高,副芽萌发力亦高,副梢结果力强,枝条成熟度良好。结果枝占总芽眼数的81%,平均每果枝着生果穗数1.6个,坐果率高。早果、丰产,易形成花芽,落花落果轻。果穗大,圆锥形,带副穗,双歧肩。平均穗重470g,穗长23cm,宽14cm,最大穗重1000g。果实大,果粒近圆形,平均粒重8g,纵径2.70cm,横径2.50cm,最大粒重14g。果皮紫黑色,果粒着生较紧密。含可溶性固形物12%~14%,味甜酸,品质一般,偏酸。果肉与种子易分离。(二)黑丰山葡萄生态习性:温度: 葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达10℃左右,地下30cm土温在7-10℃时;山葡萄及其杂种可在土温5-7℃时开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25-38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28-32℃,气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利,品质降低。根系开始活动的温度是7-10℃,在25-30℃时生长最快。 葡萄对低温的忍受能力,因各种群和各器官不同而异,如欧亚种和欧美杂种,萌发时芽可忍受-3至-4℃的低温;嫩肖和幼叶在-1℃、花序在0℃时发生冻害。在休眠期,欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃,多年生的老蔓在-20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱,欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害,-6℃时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木,可提高根系抗寒力,其根系分 可耐-16℃和-11℃的低温,致死临界温度分别为-18℃和-14℃,可减少冬季防寒埋土厚度。 光照   葡萄是喜光植物,对光的要求较高,光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时,新梢生长细弱,叶片薄,叶色淡,果穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化不良。所以建园时,要求选择光照好的地方,并注意改善架面的风、光条件,同时,正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。水分   水在葡萄生命活动中有重要作用,营养物质经水溶解后运输到各个器官,所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用,调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱,根很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易出现老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡。但水分过多也有害生长,汛期淹水,一般不超过1周,水渗下后仍能照常生长;淹水10天以上,会使根系窒息,同样可造成叶片黄化、脱落,新梢不充实,花芽分化不良,甚至植株死亡。葡萄各物候期,对水分要求不同。在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应,一般隔7-10天灌水1次,使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水,以免湿度过大影响浆果质量,还易发生病害。如雨水过少,要每隔10天左右灌1次水。栽培方法定植 栽前按行距挖宽60cm、深80cm的定植沟,沟内施足底肥,一般每666.7m2施腐熟有机肥3000~5000kg,与表土混匀后回填,灌水沉实。按株距挖定植穴,于3月下旬定植。栽前对苗木根系适当修剪,然后用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液蘸根消毒。定植后踏实,浇透水。肥水管理 萌芽前每666.7m2追施多元复合肥15~20 kg,促芽萌发。开花前20天(幼树在5月中下旬),每隔7~10天喷1~2次0115%速乐硼加012%磷酸二氢钾(幼树喷0115%尿素加012%磷酸二氢钾),提高坐果率。谢花后幼果绿豆大时,每666.7m2追施腐熟畜粪1500kg或多元复合肥20kg加钾肥20kg,保果壮果。浆果着色期每666.7m2追施复合肥25kg,促进着色。8月中下旬每666.7m2施尿素15kg加钾肥20kg,恢复树势。采果后至封冻前施足基肥,每666.7m2施优质腐熟农家肥3000kg~5000kg。浇好萌芽水,果实膨大期遇干旱及时浇水,雨季注意排水,土壤结冻前浇1次越冬水。整形修剪 定植第1年,春季芽萌动后留1~2个芽向上生长,其余抹除; 6~7月选留1个强壮梢作主蔓,长80cm时摘心,副梢均留1~2片叶摘心;冬剪时主蔓留1m左右选留壮芽短截。第2年春,主蔓发芽后将50cm以下芽全部抹除,促进上部新梢加快生长,并留1培养主蔓延长枝;冬剪时,将去年主蔓上的2~3个新梢留2~3芽短截,培养成结果母枝;主蔓延长枝留80cm左右在饱满芽处短截。第3年继续培养主蔓,在主蔓两侧每隔20cm左右选壮梢培养结果母枝,对上年留的果母枝通过抹芽定枝选留结果枝和预备枝;冬剪时预备枝留2~3个芽短截作结果母枝,已结过果的结果枝回缩疏除;没有预备枝的,结果枝也可留2~3个芽短截作结果母枝。小棚架独龙干树形一般3~4年可完成整形,以后每年冬剪主要是结果枝的更新培养和调整枝势,保证连年丰产。据观察,冬剪时,一般枝蔓剪留2~3芽的,次年往往在第2或第3芽抽生的新稍上有花序;冬剪留4~5芽的,仍然如此,第4、5芽抽生的新梢上基本无花序,因此,黑丰山葡萄冬剪以采用短梢修剪和单枝更新的修剪方法为好。早春芽萌发后,及时将主蔓上50cm以下的无用芽和结果枝上发育不良的瘦弱芽全部抹去;在花序显现后,能看清花序大小、好坏时及时进行定梢选留生长中庸健壮及有花序的新梢,其余过密、过弱梢全部去除,同时要使新梢在架面上分布合理,一般每m2架面留枝10~12个。克瑞森葡萄节间较短、叶片大,除保留结果枝顶端1个副梢外,其他副梢在刚显露时全部去除。始花前3~5天,结果枝在花序以上留7~10片叶摘心,预备枝留10~12片叶摘心。谢花后,结果枝顶端副梢继续生长,其余新生副梢全部抹除。结果枝的顶端副梢长度视架面的空间尽量长留,以增加叶片数量,促进营养积累。花果管理 疏除过多的花序,一般每个结果枝只留1个花序,按去小留大、去前留后的原则进行疏除。为促进果粒增大,盛花末期用50mg/L赤霉素浸蘸果穗,花后10~15天再蘸1次,效果35很好。为防止病虫危害,使果面美观,提高果实品质,需进行果穗套袋。在许昌地区每年6月20日前必须套完,否则雨季到来,效果不好。套袋前,对果穗细致喷布1次50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂700~800倍液,待药干后及时套袋。纸袋以选用郑果牌葡萄专用袋为好。一般情况下,果穗在果袋内就能很好着色,不用提前解袋。如需促进着色,可在采摘前5~7天去袋。病虫害防治 主要病虫害有葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、绿盲蝽和蓟马等。防治葡萄灰霉病,在初发期(4月20日至5月10日)喷1次78%科博可湿性粉剂600~800倍;5月中旬盛发期喷1次50%速克灵可湿性粉剂800~1000倍液, 5月25~28日再喷1次即可。雨季初期是防治葡萄霜霉病的关键时期, 6月底至7月上旬喷1次科博;7月10日至8月20日为盛发期,可酌情喷25%甲霜灵800倍液或85%疫霜灵可湿性粉剂500~600倍液2~3次;以后视病情,每隔7~10天喷1次1︰017︰200倍波尔多液。对绿盲蝽、蓟马等害虫,主要是喷杀菌剂时加高效氯氰菊酯乳油1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液进行防治,效果良好。管理要点   葡萄第 2 年开始进入旺盛生长期,防止幼龄树的陡长是葡萄生长中始终需要关注的技术问题。去芽及树势 依据树势的情况及时去除多余的芽和嫩梢。树势过旺的植株去芽疏枝的时间可适当推迟。去掉过旺的发育枝,如由于品种原因,新梢的生长势较旺,应严格控制1m2架面的留梢量,建议1m2架面的留梢量不超过10个新梢。留枝相对较少,致使果穗硕大,座果率高,不需进行严格的花前新梢控制,甚至可以不实施花前结果新梢摘心,这样必然导致每个新梢总留叶量和长度的增加。因此,留梢量过多会出现架面郁蔽。对花期不进行结果的新梢摘心,1 m2架面田的枝量应控制在5~8个为宜,并要通过肥水管理等,严格控制新梢的长势。花期前后的管理   花期前的夏季修剪,主要通过肥水管理和以疏枝来控制保留新梢的生长势。在生产过程中为了葡萄的色泽鲜艳,品质优良,主要采用的措施:①严格控制产量。第2年每株挂果控制在5kg以内,每穗果保证有2个新梢,即1个结果新梢,配一个发育枝新梢;②控制果穗大小。花期前后,疏除副穗和上部一二个花序大分枝,并间隔摘除部分花序分枝和过长的花序分枝,使果粒有生长空间。③稀疏果粒。主要方法是花前不结果的新梢,应对其主梢摘心,于花后座果后,依新梢长势确定是否对新梢进行摘心控制。其目的是为了调控新梢生长势。另一种方法是对结果新梢不进行摘心,一直延长,仅掐去卷须,引缚枝条,保证新梢在架面上的均匀分布,不出现郁蔽现象;④控制新梢生长,保证新梢长势均衡。要调控肥水,早春若发现整体树势偏旺,应急施“催芽肥”,即树势旺,则不准施氮素化肥,更不许追施花前化肥,以防止枝条徒长。夏季修剪措施(对结果树)   主要采取抹、拧、拿、弓、绑等措施达到在不进行结果新梢花前主梢摘心控制的情况下,每根新梢总长度为1m,最长不超过 1.5 m。采收前的夏季管理   采收前果穗见光可以防止果皮色泽过暗,无光泽。因此,要求果实开始上色期,进行打叶作业,即去掉老黄叶和少量去掉遮挡果穗的老叶片,改善架面的通风透光条件。肥水管理应注意的问题   幼龄结果树或成龄结果树都应尽量少施或不施氮肥,应以有机肥为主,后期要多施磷钾肥,防止枝条“贪青”和树势过旺。冬季修剪应注意的问题   修剪一般采用“双枝更新”修剪法,即更新枝选择生长势中庸或偏弱的枝,实施留一二节的修剪,幼龄结果树可能会出现结果枝量不足的问题,应在第2年发枝后,依花序多少再通过抹芽来调节留枝量和留果量。

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